08.02.2012, 10:40 Uhr

Was kam nach Rach?

(ak/mom) Wöchentlich versucht Sternekoch Christian Rach in seiner Sendung ein Restaurant vor dem sicheren Ruin zu bewahren. Meist ist seine Mission von Erfolg gekrönt, allen seinen Sorgenkindern konnte er allerdings nicht helfen. Bild.de hat nachgefragt.

Allen kann man eben nicht helfen. Christian Rach zieht Bilanz. © RTL

Kreuz und quer durch Deutschland war der 54-jährige Sternekoch schon für seine Sendung "Rach, der Restauranttester" unterwegs. Seit 2005 durchleuchtet er im Auftrag von RTL Restaurants kurz vor dem Ruin, bietet diesen Konzepte an und krempelt den Laden von der Einrichtung bis zur Speisekarte komplett um, auf dass die Gäste wieder zahlreich kommen mögen. Bei den wenigsten der 50 bis jetzt besuchten Restaurants war die "Rettung" jedoch von dauerhaftem Erfolg. Wie "Bild.de" berichtet, sind 27 der 50 Restaurants "nie wieder auf die Beine gekommen". Sie mussten komplett schließen oder wurden an einen anderen Besitzer übergeben.

Auch einige der ehemaligen bzw. aktuellen Restaurantbesitzer melden sich bei bild.de zu Wort. Eine positive Bilanz aus dem Rach-Besucht zieht zum Beispiel Michael Meier vom "Fellini al Teatro" in Ludwigshafen: "[Rach] hat toll geholfen. Zu uns kommen inzwischen sogar Promis wie Daniela Katzenberger oder Dirk Bach", sagt Meier gegenüber "Bild.de".

Weniger freundliche Worte hat dagegen Gastronom Guido Kattwinkel aus dem "Cooks" in Borgholzhausen, das inzwischen auch geschlossen ist. Bei soll Christian Rach während der Dreharbeiten seinen Geburtstag gefeiert haben. Die zwei Flaschen Champagner, die er bestellt haben soll, hätten dann aber bei Kattwinkel auf der Rechnung gestanden. "Und die Produktionsleute, so acht bis zehn Mann, haben den ganzen Tag bei uns gegessen und getrunken. Dafür wollte ich eigentlich 12 Euro pro Person. Aber die Produktionsfirma gab mir nur drei. Das versprochene Honorar von 500 Euro haben wir auch nie gesehen – das wurde angeblich für Verbesserungen des Restaurants während der Dreharbeiten aufgebraucht", so der enttäuschte Wirt im Interview mit "Bild.de".

Zu den Restaurants, die nicht gerettet werden konnten, zählen unter anderem das "Wöllenhaus" in Mettmann, "Zur Laterne" in Nierendorf, das "Conmux" in Berlin und das "Flic Flac" in Mannheim.

Immerhin konnten 23 Restaurants vor dem Ruin bewahrt werden und das ist laut Christian Rach ein riesiger Erfolg: "Wenn wir zu den Restaurants kommen, fangen wir nicht bei null an – sondern im Minusbereich", so Rach zu "Bild.de". "Das muss man klar sehen. Die Läden sind am Ende. Für mich wäre es bei 50 Häusern sogar ein Erfolg, wenn wir auch nur eines mittel- oder langfristig retten könnten."

"Rach, der Restauranttester" läuft immer montags 21:15 Uhr auf RTL.

0 Sterne - basierend auf 0 Bewertungen

Zur Übersicht: Essen & Genießen

327 Meinungen zu "Was kam nach Rach?"

clubcola
Donnerstag, 09.02.2012, 17:50 Uhr Rach der Restauranttester Quelle: Wikipedia Episoden Staffel Erstausstrahlung Restaurant Ort Bilanz Pilot 11.09.2005 Wöllenhaus Mettmann Geschlossen 1 10.12.2006 Porky & Beer Essen Betreiberwechsel nach Insolvenz im Jahr 2010 17.12.2006 Cooks Borgholzhausen Betreiberwechsel 07.01.2007 König Albert Bad Löbau Betreiberwechsel 14.01.2007 Gasthof Ochsen Tamm 21.01.2007 Conmux Berlin Betreiberwechsel in 2010 nachdem Mietvertrag nicht verlängert wurde!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 28.01.2007 Ars Vivendi Dresden 2 02.09.2007 Zur Laterne Nierendorf Geschlossen 09.09.2007 Waldschenke Zahna Nach Betreiberwechsel im Jahr 2009 seit 2010 geschlossen 16.09.2007 Mühlenhof Büsum 23.09.2007 Parkhotel Villingen-Schwenningen Betreiberwechsel wegen Umzug 2011!!!!!!! 30.09.2007 Cantina Tapas Bar Halle Seit 2008 geschlossen 07.10.2007 Brauerei zum Stadtpark Hockenheim Betreiberwechsel nach Insolvenz in 2011 Eröffnete mit Rachs Hilfe eine Brauerei!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 14.10.2007 Blaue Ente Berlin 28.10.2007 Erneuter Besuch der Restaurants aus der ersten Staffel 3 01.09.2008 Bärenhaus Cala Ratjada (Spanien) Geschlossen 08.09.2008 Weserlust Brake Betreiberwechsel nach Insolvenz in 2010 15.09.2008 Schnitzelkaiser Knetzgau Schließung kurz nach Abschluss der Dreharbeiten 22.09.2008 Dringshof Müllenbach Betreiberwechsel 29.09.2008 Eis-Heidi Güstrow 06.10.2008 Paulusblick Worms Betreiberwechsel nach Insolvenz kurz vor der Ausstrahlung in 2008 05.10.2009 Zum Schober Augsburg 12.01.2009 Paulaner-Scheune Nordhausen Schließung kurz nach Abschluss der Dreharbeiten 02.02.2009 Zum alten Kloster Gelsenkirchen Schließung kurz nach Abschluss der Dreharbeiten 09.02.2009 Versunkene Glocke Wandlitz Geschlossen 16.02.2009 Obstgarten Dresden Betreiberwechsel nach Insolvenz 23.02.2009 Entenjakob Brühl 16.03.2009 Erneuter Besuch der Restaurants aus der zweiten Staffel 4 14.09.2009 El Italiano Torrevieja (Spanien) 21.09.2009 Alte Schiffsgalerie Kappeln 28.09.2009 Wiesengrund Immendingen Geschlossen nach Insolvenz 05.10.2009 Inselperle Fischen im Allgäu 12.10.2009 Kölsche Botschaft Falkensee Betreiberwechsel 11.01.2010 Zum Tiroler Herzogenaurach 18.01.2010 Altes Brauhaus Marburg Geschlossen nach Insolvenz 25.01.2010 Kegelzentrum Augsburg 01.02.2010 Hexenhäuschen Lengerich 08.02.2010 Café Tabac Hannover 15.02.2010 Maroush Recklinghausen 22.02.2010 Erneuter Besuch von Restaurants aus der dritten Staffel 01.03.2010 Ludwig's Kiefersfelden Betriebswechsel nach Aufgabe in 2010 5 10.01.2011 La Petite France Freising 17.01.2011 Fellini al teatro Ludwigshafen 24.01.2011 Weinstube Dietz Mindelheim Geschlossen nach Insolvenz 31.01.2011 Flic Flac Mannheim Betreiberwechsel nach Insolvenz 14.02.2011 Laternchen Mainz 28.02.2011 Esserhof Erftstadt Geschlossen 14.03.2011 Zum weißen Stein Wismar 21.03.2011 Erneuter Besuch von Restaurants aus der vierten Staffel 6 02.01.2012 Reiterstüble Sindelfingen 09.01.2012 Britania Inn Bad Berleburg 16.01.2012 Donna Anna Bosen 23.01.2012 Wunderbar Cottbus 30.01.2012 Mäx Wien 06.02.2012 Zapperlott Korschenbroich Personalwechsel
wolle23
Donnerstag, 09.02.2012, 14:18 Uhr Wenn man sich die Zeit nimmt und hier alle Meinungen mal durchliest, bekommt man bei einigen vor lauter Lachen einen Muskelkater im Zwerchfell. Hier wimmelt es geradezu vor selbsternannten Gourmets, oder es wird behauptet, dass alles nur gefakt ist. Man, denkt doch nur mal nach, es kann doch gar nicht gestellt sein, wer öfters unterwegs ist, braucht doch nur mal seine Augen öffnen, und sieht dann auch das eine oder andere Restaurant, denen der Rach geholfen hat. Er kann doch auch nur helfen, wenn die Betreiber bereit sind sich helfen zu lassen und seine Ratschläge und Tipps auch annehmen und beherzigen und nicht nachher wieder in den alten Trott verfallen. Die Gatronomiebranche ist nun mal ein hart umkämpftes Geschäft, da muss man sich von den anderen abheben oder man geht unter. Es reicht halt einfach nicht aus, wenn ein Quereinsteiger weis, wie man einen Herd einschaltet, da gehört viel mehr dazu. Für diejenigen, das das hier alles für Fake halten, seht euch ruhig mal weiter Salesch, Hold, Kallwass und Konsorten an. Mir bleibt nur, denen hier im Thread, denen der Rach geholfen hat, alles Gute und viel Glück für die Zukunft zu wünschen, und denen, die denoch den Bach runter gegangen sind...selbst schuld.
newcastle
Donnerstag, 09.02.2012, 10:05 Uhr Habe die Folge nicht gesehen, vergleiche aber mal mit dem was Rach in anderen Folgen umgesetzt hat. >>Weniger freundliche Worte hat dagegen Gastronom Guido Kattwinkel aus dem "Cooks" in Borgholzhausen, das inzwischen auch geschlossen ist. Bei soll Christian Rach während der Dreharbeiten seinen Geburtstag gefeiert haben. Die zwei Flaschen Champagner, die er bestellt haben soll, hätten dann aber bei Kattwinkel auf der Rechnung gestanden. << Was für ein Champagner wird denn beim "Cooks" in Borgholzhausen angeboten? Meinte man vielleicht Sekt? Der Einkaufspreis des "Champagners" wird wohl eher im unteren Preisniveau gewesen sein. >> "Und die Produktionsleute, so acht bis zehn Mann, haben den ganzen Tag bei uns gegessen und getrunken. Dafür wollte ich eigentlich 12 Euro pro Person. Aber die Produktionsfirma gab mir nur drei. Das versprochene Honorar von 500 Euro haben wir auch nie gesehen – das wurde angeblich für Verbesserungen des Restaurants während der Dreharbeiten aufgebraucht", so der enttäuschte Wirt im Interview mit "Bild.de". << Deshalb liest man Verträge. Wenn man die Kosten entsprechend dokumentiert hat, könnte man es von der Steuer absetzen. Außerdem bei einer Woche Unternehmensberatung, "Auffrischung" des Ambientes und zusätzlicher Küchenausstattung, Schulung des Küchen-/ Servicepersonals, Marketing und Werbung. Dann noch der Zuschlag für "auf die Beine gestellt innerhalb einer Woche". Denke wenn der gute Mann dies von diversen Unternehmen in Rechnung gestellt bekommen hätte, hätte er Schnapp-Atmung bei den Beträgen bekommen. So als kleine Hausnummer der STUNDENSATZ für kaufmännische Unternehmensberatung FÄNGT bei 100 Euro AN.
DungeonKeeper
Donnerstag, 09.02.2012, 07:36 Uhr @talunga - Seite 46 Zitat: "wow, 2 daumen runter bekommen für die wahrheit. ich kann mich nur wiederholen: es ist gestellt. die kriegen alle ihr geld. ist tatsache" ____________________________ Na los, was ist daran gestellt? Die Unternehmen gibt es nicht? Den Wirt gibt es nicht? Den Unternehmen geht es gut und die brauchen nur kostenlose Werbung? Du kennst die Wahrheit? Woher denn?
rheinfall
Mittwoch, 08.02.2012, 17:36 Uhr oder wie oder was oder warum oder andersrum ??
rheinfall
Mittwoch, 08.02.2012, 17:32 Uhr und ich sage noch: es wird nicht so heiss gekocht wie es gegessen wird...
harkne10
Mittwoch, 08.02.2012, 17:25 Uhr Endlich sagt mal jemand wenigsten ansatzweise, was hier wirklich passiert: In dieser Art "Hilfe"sendungen profilieren sich wenige zum Amusement vieler auf Kosten der Not und Probleme weniger. Wer braucht solche peinlichen Sendungen?