Schoko-Karamell-Muffins
in Kooperation mit
Schoko-Karamell-Muffins© Foto: Fotostudio L'Eveque
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Karamell-Puddingpulver
- 2 TL Backpulver
- 1 Msp. Kardamompulver
- 100 g Schokotröpfchen (Fertigprodukt)
- 80 ml neutrales Öl
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Karamellsauce aus dem Glas
- 150 g Puderzucker
- 1 EL Kaffeelikör (nach Belieben)
- 1 12er-Muffinblech
- Fett für das Blech
Informationen
- Zubereitungszeit: 20 min.
- Gesamtzeit: 45 min.
- Kalorien: 280 kcal
- Art der Zubereitung: Backen
- Gerichttyp: Kleingebäck
- Hauptzutaten: Pudding, Schokolade
Schritt 1
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Blechvertiefungen fetten. Mehl mit Puddingpulver, Backpulver, Kardamom und Schokotröpfchen mischen.
Schritt 2
Öl mit Zucker, Eiern und 100 ml Karamellsauce glatt rühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Abkühlen lassen, dann aus den Formen lösen.
Schritt 3
Puderzucker mit übriger Karamellsauce und Kaffeelikör glatt verrühren und die Muffins damit glasieren.
Aus dem Buch: Muffins
Autor: Schmedes, Christa
ISBN: 3833803134
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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