Lebkuchen-Muffins
in Kooperation mit
Lebkuchen-Muffins© Foto: Fotostudio L'Eveque
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 EL Kakaopulver
- 150 g Honig
- 75 g brauner Zucker
- 75 g Butter
- 4 EL Milch
- 2 Eier
- 1 EL Puderzucker
- 1 12er-Muffinblech
- Fett für das Blech
Informationen
- Zubereitungszeit: 15 min.
- Gesamtzeit: 40 min.
- Kalorien: 210 kcal
- Art der Zubereitung: Backen
- Gerichttyp: Kleingebäck
- Saison & Anlass: Weihnachten, Winter
- Hauptzutaten: Lebkuchengewürz, Honig
Schritt 1
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blechvertiefungen fetten. Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao mischen.
Schritt 2
Honig mit Zucker, Butter und Milch unter Rühren erwärmen. Etwas abkühlen lassen und die Eier unterrühren. Mehlmischung zügig unterrühren. Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 20-25 Min. backen. Muffins herausnehmen, leicht abgekühlt aus den Formen lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Aus dem Buch: Muffins
Autor: Schmedes, Christa
ISBN: 3833803134
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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