Frühlingssalat mit Erdbeeren
in Kooperation mit
Frühlingssalat mit Erdbeeren© Foto: Wolfgang Schardt
Zutaten
- 150 g Mesclun-Salatmischung (aus dem Kühlregal)
- 250 g Erdbeeren
- 1 kleine Schalotte
- 100 g Naturjoghurt
- 3 EL Orangensaft
- 2 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Schritt 1
Salatmischung waschen, trocken schleudern und ggf. klein zupfen. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, entkelchen und halbieren.
Schritt 2
Die Schalotte schälen, sehr klein würfeln und mit Joghurt, Orangen- und Zitronensaft verrühren. Salatsauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salatmischung und Erdbeeren mit der Joghurtsauce mischen und anrichten.
Aus dem Buch: Vegetarisch durchs ganze Jahr
Autor: Weber, Anne-Katrin
ISBN: 9783833814389
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
Zur Übersicht: Essen & Genießen
Services
Partnerangebote
Rezept-Klassiker für jeden Tag
Diese Evergreens schmecken allen!
Was der Kühlschrank hergibt...
Nach Rezepten suchen
Die beliebtesten Rezepte
Passende Suchen
- Vegane Rezepte
- Koch-App
- Laktoseintoleranz
- Gluten
- Trennkost
- Holundersirup
zu Ernährung
