Bunt, bunt, bunt sind alle meine Wintergemüse. Und darum sieht das Gratin aus Kartoffeln, Steckrüben, Möhren, Pastinaken, Lauch und Sellerie auch optisch toll aus. >

Gesamtzeit:

100min.

Kalorien:

490 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Steckrüben, Kartoffeln, Lauch, Käse

Würzig-scharf mariniertes Lammfleisch und cremiges Püree, mit Zimt, Muskat und Orangenschale raffiniert abgeschmeckt. >

Gesamtzeit:

70min.

Kalorien:

375 kcal

Zutaten:

Lammfilet, Knollensellerie

Suchen Sie eine Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty? Gemüse à la crème lässt sich gut vorbereiten und während Sie den Aperitiv servieren bäckt der Auflauf im Ofen. >

Gesamtzeit:

50min.

Kalorien:

215 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Lauch, Fenchel

Sellerie eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Salaten - egal ob roh oder gekocht, er präsentiert sich immer wieder neu und so gar nicht altmodisch. >

Gesamtzeit:

30min.

Kalorien:

170 kcal

Zutaten:

Knollensellerie

Apfel, Sellerie und Entenbrust - diese Kombination klingt nach einem gelungenen Auftakt für ein buntes Büffet oder ein leckeres Menü. >

Gesamtzeit:

40min.

Kalorien:

230 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Äpfel, Entenbrust

Ochsenschwanzsuppe ist eine Delikatesse, die man nicht alle Tage kocht - sie schmeckt intensiv und wird, je nach Rezept, als klare Brühe oder gebundene Suppe serviert. >

Gesamtzeit:

285min.

Kalorien:

250 kcal

Zutaten:

Ochsenschwanz, Möhren, Knollensellerie

Cremig und samtweich gleitet diese Suppe in Ihren Magen. Durch die Frische der Kräuter fühlen Sie sich ganz leicht dabei. >

Gesamtzeit:

35min.

Kalorien:

210 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Kartoffeln, Kräuter

Das Schöne an diesem Rezept: Es funktioniert mit Hirsch, Reh oder Wildschwein gleichermaßen gut! >

Gesamtzeit:

350min.

Kalorien:

260 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Hirschfilet

Hier kommen Rohkostfans so richtig auf ihre Kosten. Äpfel und Rosinen bilden einen tollen Gegensatz zum herben Aroma des Selleries. >

Gesamtzeit:

15min.

Kalorien:

105 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Äpfel

Den Sellerie wie ein Schnitzel zu braten, ist allein schon eine tolle Idee, mit der Käsepanade kann man Sie fast schon als genial ansehen. >

Gesamtzeit:

30min.

Kalorien:

610 kcal

Zutaten:

Knollensellerie, Parmesan