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Karamellisiertes Gemüse

Nach einem langen Spaziergang in der winterlichen Kälte geht nichts über ein herzhaftes warmes Essen zu Hause - auch ohne Speck & Co. gehts ordentlich deftig zu. >

Gesamtzeit:
55min.
Kalorien:
430 kcal
Zutaten:
Rote Beten, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Möhren, Blauschimmelkäse
Kokossuppe mit Garnelen

Frisch aromatisch und einfach lecker ist diese asiatisch inspirierte Suppe - ein leichtes und schnelles Gericht für den täglichen Feierabend. >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
165 kcal
Zutaten:
Möhren, Pastinaken, Fenchel, Kokosmilch, Garnelen
Wurzelgemüse-Eintopf

Wer es gerne rustikal mag, der liegt mit diesem Wurzelgemüse-Eintopf genau richtig. >

Gesamtzeit:
40min.
Kalorien:
220 kcal
Zutaten:
Möhren, Wurzelpetersilie, Pastinaken
Kürbissuppe mit Pastinaken

Statt Apfelsaft schmeckt auch Cidre ganz wunderbar - und der Rest der Flasche wird als Getränk zur Suppe gereicht. >

Gesamtzeit:
25min.
Kalorien:
350 kcal
Zutaten:
Apfelsaft, Kürbis, Pastinaken
Glasiertes Wurzelgemüse

Mal was anderes sind die glasierten Pastinaken- und Knollenselleriestückchen, die in einem feinen Sud gegart werden. Unbedingt einmal ausprobieren! >

Gesamtzeit:
30min.
Kalorien:
105 kcal
Zutaten:
Pastinaken, Knollensellerie, Ahornsirup
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