Gurken als warme Gemüsebeilage sind gar nicht zu verachten. Die Kräutersauce mit Schmand sorgt für cremige Bindung. >

Gesamtzeit:

25min.

Kalorien:

120 kcal

Zutaten:

Gurken, Frühlingszwiebeln, Borretsch

EIn wirklich leichter Snack - zum Beispiel als Mittagessen - oder als feine Vorspeise zu einem asiatischen Menü mit Gästen. >

Gesamtzeit:

70min.

Kalorien:

190 kcal

Zutaten:

Scholle, Orangen, Gurken

Als Vorbild diente hier die andalusische Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe. Auch unser Pendant ist genau die richtige Erfrischung an heißen Sommertagen. >

Gesamtzeit:

35min.

Kalorien:

190 kcal

Zutaten:

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Toast

Die mit Käse überbackenen "Gurken-Schiffchen" können Sie auch mal mit anderen Gemüsesorten, z. B. mit klein gewürfelten Zucchini und Tomaten, füllen. >

Gesamtzeit:

50min.

Kalorien:

390 kcal

Zutaten:

Gurken, Weichweizen, Tomatensaft, Pecorino

Das Richtige für einen heißen Sommerabend: Radieschen, Gurke und Paprika sorgen für Frische und Biss. >

Gesamtzeit:

30min.

Kalorien:

430 kcal

Zutaten:

Gurken, Radieschen, Wurst

Geschmacklich und optisch ein Knüller sind diese zart im asiatischen Sud gedämpften gefüllten Gurken - für Veggi-Fans ein absolutes Muss. >

Gesamtzeit:

45min.

Kalorien:

210 kcal

Zutaten:

Reis, Gurken, Paprika

Ein richtiger Sattmacher und außerdem preiswert ist dieser Salat mit Gurken, Wurst und frischer Gartenkresse. Wer mag, kann statt Wurst auch Brathuhn nehmen. >

Gesamtzeit:

20min.

Kalorien:

425 kcal

Zutaten:

Gurken, Essiggurken, Wurst

Ein Gurkensalat wird in Österreich gerne als Beilage zu Fleisch serviert - oftmals wird er, wie hier, mit einem cremigen Sahne-Dressing angemacht. >

Gesamtzeit:

35min.

Kalorien:

70 kcal

Zutaten:

Gurken, saure Sahne

Beim Niedrigtemperaturgaren bekommen Sie die Garstufe des Roastbeefs problemlos genau so hin, wie Sie sich es wünschen. >

Gesamtzeit:

225min.

Kalorien:

360 kcal

Zutaten:

Roastbeef, Granatäpfel, Gurken

Kartoffelsalat ist der beliebter Sattmacher der Alltagsküche und ein Muss für jedes Party- Büfett. Dieser hier wird mit Rucola und Salatgurke aufgepeppt. >

Gesamtzeit:

60min.

Kalorien:

135 kcal

Zutaten:

Kartoffeln, Rucola, Gurken