28.11.2012, 10:58 Uhr

Zu üppiges Frühstück macht auf Dauer dick

Saarbrücken (dpa/tmn) - Immer wieder zeigen Studien, dass schlanke Menschen im Schnitt regelmäßiger frühstücken. Dass ein "königlicher" Start in den Tag die Linie schont, ist damit allerdings nicht gesagt. Forscher sprechen sogar vom Gegenteil.

Wer frühstückt, startet mit Energie in den Tag. Ernährungsexperten empfehlen ein ballaststoff- und proteinreiches Frühstück. © dpa / Jens Büttner

Ob ein Mensch zu viel oder gerade richtig viel isst, hängt nicht davon ab, wann er es tut. Entscheidend sei die tägliche Gesamtkalorienaufnahme, sagt Michaela Bänsch von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement/BSA-Akademie in Saarbrücken. Die Schlussfolgerung "Wer frühstückt, bleibt schlank" lasse sich demnach nicht ziehen.

Keine Lust auf Frühstück?

So schmeckt der Start in den Tag auch Frühstücksmuffeln. >

"Ein zu reichhaltiges Frühstück kann sogar zu einer höheren Gesamtkalorienaufnahme am Tag führen", warnt die Dozentin im Fachbereich Ernährung. Wer mehr Energie zu sich nimmt, als er verbraucht, nimmt auf Dauer zu.

Weniger ist besser

"Entscheidend ist: Wer frühstückt, sollte bereits am Morgen auf eine niedrige Energiezufuhr achten." Und je reichhaltiger die morgendliche Mahlzeit, umso weniger sollte über den Tag verteilt gegessen werden.

Zusätzlich helfe es, das Frühstück protein- und ballaststoffreich zu gestalten. 50 Gramm (g) Müsli mit 250 Milliliter Milch beispielsweise haben 374 Kalorien (kcal). Dagegen sparen 125 g Naturjoghurt, ein Esslöffel Haferflocken und ein Apfel 94 kcal ein - bei einer Gesamtmenge von 280 kcal. "Gleichzeitig machen großes Volumen, Proteine und Ballaststoffe satter", erläutert Bänsch. Ebenfalls empfehlenswert seien Beerenobst, Quark, Ei und Frischkäse. Fett- und kalorienreiche Lebensmittel wie Butter sollten gegen fett- und kalorienärmere Varianten wie Frischkäse ausgetauscht werden.

So sparen Sie mühelos Kalorien

Galerie

Alle News vom: 28. November 2012 Zur Übersicht: Gesundheit

26 Meinungen zu "Üppiges Frühstück macht dick"

strathmann
Mittwoch, 12.12.2012, 10:21 Uhr Ein üppiges Frühstück bietet immer noch die beste Gelegenheit, tagsüber die Sünden abzuarbeiten. Wer das spätabends machen will, ist programmäßig eher eingeschränkt.
lenaliessmann
Montag, 03.12.2012, 15:57 Uhr ganz einfach, schau dir das hier an www.deutschland-abnehmen.de damit hab ich‘s auch geschafft abzunehmen! Einfach selber anschauen! PS: Lautsprecher anmachen!
carlito198
Donnerstag, 29.11.2012, 15:14 Uhr Zuschauer S. 1 "Taxi" ist doch gar nicht übel, vielleicht hofft er auf "Einsteiger"?
maho76
Donnerstag, 29.11.2012, 14:12 Uhr nicht zuviel zum frühstück? ist ein knoppers, ein kumpen kaffee mit zucker und 3 zigaretten von der kalorienmenge her in ordnung? ;)
Warum1234
Mittwoch, 28.11.2012, 16:41 Uhr Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler! Ich bin nach meinen täglichen Nutella-Toasts immer noch schön schlank :)
Gray88
Mittwoch, 28.11.2012, 15:51 Uhr Ach Quatsch, 30 Brötchen, eine Packung Butter, 3 Gläser Nutella, 2 Blöcke Gouda und 10 liter Apfelsaft am Morgen ist gesund! Da hat man eine ausreichende Menge Kohlenhydrate und Eiweiß für den Tag!