Ernährung

Forscher: Gehirne von übergewichtigen Menschen arbeiten anders. >

Unser Körper is(s)t schlauer und lässt sich nicht mit Light-Produkten überlisten. So manches, das schlank machen soll, kurbelt den Appetit erst so richtig an! >

Lebensmittelskandal in China: Um Kohlköpfe für den Transport durch die Volksrepublik länger haltbar zu machen, haben Produzenten das Gemüse offenbar mit Formaldehyd konserviert. >

Manche Menschen sind mit Genen geschlagen, die das Risiko, dick zu werden erheblich erhöhen. Eine Extraportion Schlaf wirkt offenbar besänftigend auf eine solch ungünstige Programmierung aus. >

Darmbakterien sind manipulativ: Einige von ihnen stacheln ihren Wirt womöglich dazu an, besonders viel zu essen. >

Skurrile Sammelklage in den USA lässt Ferrero hohe Entschädigung zahlen. >

Weniger Kalorien verlängern das Leben – jedenfalls das von Tieren. Bei Menschen ist das bislang nicht belegt. Wohl aber, dass es zu Veränderungen im Körper kommt, die lebensverlängernd wirken können. >

Manche Milchsäurebakterien können Entzündungen lindern und sind gut für den Magen und Darm. Forscher von der TU München deckten nun den Mechanismus auf, der hinter der bakteriellen Schutzwirkung. >

Kaffee ist dafür bekannt, dass er kurzfristig den Blutdruck erhöht - langfristig wirke er sich aber genau umgekehrt aus, entdeckten Schweizer Forscher. Dies gilt jedoch nicht für Raucher. >

Auf einem kalifornischen Bauernhof ist ein BSE-Fall aufgetreten. Das hätten Tests an einer verendeten Milchkuh bestätigt, teilte das US-Landwirtschaftsministerium mit. >

Nicht jedes Kind frühstückt gerne. Doch wer morgens schon eine gesunde Mahlzeit zu sich nimmt, kann sich besser konzentrieren und wird nicht so schnell dick. >

Die Winterklamotten verschwinden im Schrank, enge T-Shirts, kurze Hosen und Röcke haben wieder Saison. Doch damit werden leider auch die kulinarischen Sünden der Wintermonate offen gelegt. >

Eine Neuseeländerin ist an einem Herzinfarkt gestorben sein, der durch exzessiven Konsum von Coca-Cola hervorgerufen worden sein soll. >

Irreführende Werbung, ein Wirrwarr an Qualitätsversprechen und Gütezeichen: Verbraucherschützer sehen den Lebensmittelmarkt in der Schieflage. Käufer sollten sich vor allem an Zutatenliste und Nährwertangaben halten. >

Leben Eltern vegetarisch, kommt auch für die Kinder meist kein Fleisch auf den Teller. Für die Gesundheit ist das kein Problem. Schwieriger wird es, wenn sie mit gleichaltrigen Fleischessern zusammentreffen. Dann sollten Eltern keinen Druck ausüben. >

Vorsicht bei Schlankheitspillen aus dem Internet: Der Zoll hat chinesische "Super Slim"-Kapseln abgefangen. Sie enthalten verbotene und gefährliche Wirkstoffe. >

Etwas Süßes zwischendurch mag wohl jeder. Doch wieso können manche Menschen ihr Verlangen auf Süßes schlechter steuern als andere? Und was kann man dagegen tun? Hier sind sechs effektive Gegenmaßnahmen. >

Immer müde? Mittagstief? Vielleicht liegt’s am Zucker! Er bewirkt nur einen kurzen Kick und macht dann schläfrig. Proteine sind auf Dauer die besseren Muntermacher. >

Das Rätselraten um Dioxin-Eier aus Nordrhein-Westfalen ist noch nicht beendet, da schrecken ähnliche Fälle in Niedersachsen auf. In Niedersachsen wurden auf einem dritten Hühnerhof... >

München (netdoktor.de) – Schlafstörungen, Schichtarbeit, Jetlag: Zu wenig oder zu unregelmäßiger Schlaf raubt einem nicht nur Energie, sondern erhöht auch das Risiko für Übergewicht und Diabetes. >

Michelle Shufflebotham wog bis vor kurzem noch 171,5 Kilogramm. Ihr Übergewicht kostete sie beinahe ihr Leben. Doch die Engländerin zog die Reißleine gerade rechtzeitig - und nahm unglaubliche 100 Kilo ab. >

Ausgerechnet im körperbewussten Brasilien, wo Schönheitsoperationen gang und gäbe sind und Frauen im Mikro-Bikini zum Klischee gehören, ist fast die Hälfte der Bevölkerung zu dick. >

Motivation und Disziplin sind bei einer Diät das A und O. Abnehmwillige sollten sich daher nicht selbst überfordern: Wer ausgerechnet in einer schwierigen Lebensphase versucht abzuspecken, droht zu scheitern. >

Der Biohof in Ostwestfalen, auf dem mit dem dioxinähnlichen PCB belastete Eier entdeckt worden sind, muss wegen der Verunreinigung Zeitungsberichten zufolge mehr als 700 000 Eier ... >

Wer im Bioladen einkauft, ist im Schnitt schlanker als derjenige, der den Billig-Supermarkt bevorzugt. Das hat eine Studie ergeben. An schlechten Produkten im Discounter liegt das aber nicht. >

Bunte Eier gehören zu Ostern wie der Schokohase. Allerdings lauern auf der Schale vieler Eier Salmonellen, die beim Auspusten in den Magen-Darm-Trakt gelangen und einem die Feiertage gründlich vermiesen können. >

Viel Gemüse zu essen ist gesund. Vor allem ehemalige Brustkrebspatientinnen profitieren davon, wenn auf ihrem Teller viel Brokkoli oder Rosenkohl landen. >

Mit diesen cleveren Tricks kommen Sie ganz einfach zur perfekten Bikini-Figur. >

Nach dem Dioxinfund in den Bio-Eiern eines nordrhein-westfälischen Erzeugers ist das Gift jetzt auch bei zwei kleinen Direktvermarkter in Duisburg gefunden worden. >

Neuer Dioxinskandal kurz vor Ostern: Prüfer haben das gefährliche Gift in den Eiern eines Bio-Hofs aus Nordrhein-Westfalen entdeckt. >

Mehr Gemüse und Obst, weniger Fleisch und Wurst: Frauen ernähren sich häufig nicht nur gesünder, sondern schonen durch ihre Essgewohnheiten auch die Umwelt deutlich mehr als Männer. >

Zöliakie, Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, ... Die Liste der Nahrungsunverträglichkeiten ist lang. Hier erfahren Sie, wie Sie richtig damit umgehen, ohne den Spaß am Essen zu verlieren. >

Ghrelin. Schon der Name klingt bedrohlich. Und dieses Hungerhormon kann tatsächlich zur Gefahr werden – für Ihre Figur! Forscher fanden heraus: Sobald Sie weniger Kalorien zu sich nehmen als gewohnt, schüttet der Körper als Schutzmechanismus Ghrelin aus. >

Wer gerne Chilischoten isst, schützt damit auch sein Herz. Der darin enthaltene Scharfmacher senkt nicht nur den Cholesterinwert im Blut. >