Eier und Cholesterin: Darum sind Eier zum Frühstück erlaubt

Heute wissen wir, dass unser Essen eine wichtige Rolle für unsere Herzgesundheit spielt. Eier gehören dabei zu den cholesterinreichsten Lebensmitteln, die wir täglich zu uns nehmen. Da liegt es nahe zu vermuten, dass durch den Verzicht auf Eier der Cholesterinspiegel im Blut sinken müsste. Ist dem wirklich so? © bitprojects