Leckere Winter-Eintöpfe

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Draußen ist es kalt und ungemütlich, aber drinnen auf dem Tisch steht ein heißer Eintopf. Viel falsch machen kann man beim Kochen nicht. Nicht zu unterschätzen für den Geschmack sind die passenden Gewürze. © dpa

Herzhaft und sättigend: Bohnen-Nudelsuppe mit Salsiccia.
Auf die französische Zwiebelsuppe kommen Brotscheiben mit Käse, die im Backofen überbacken werden.
Borschtsch wird traditionell aus Roter Bete, Fleisch und anderem Gemüse gekocht.
Thomas Friess ist Vorstand im Präsidium Verband der Köche Deutschlands.
Cornelia Schinharl: Suppen: Echtes Seelenfutter, Gräfe und Unzer. ISBN: 9783833861840, Euro 8,99.
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