Backen ohne Mehl: Leckere Alternativen für Kuchen, Brot und Waffeln

Ohne Mehl zu backen kann vor allem für Allergiker von Bedeutung sein. Aber nicht nur für diejenigen, die auf Gluten, Weizen, Dinkel und Roggen verzichten, sind die folgenden Rezepte ein Traum. Denn der Verzicht auf Mehl lässt neue Kreationen zu, die nicht nur köstlich schmecken, sondern zu gesunden Broten und Kuchen werden. © 1&1 Mail & Media/teleschau