Trend Regrowing: Gemüse aus Resten nachwachsen lassen

Die nachhaltige Idee, aus Gemüseresten wieder Essbares zu ziehen, liegt total im Trend. Aus vermeintlichen pflanzlichen Küchenabfällen wird neues Gemüse gepflanzt und geerntet. Doch wie klappt das Konzept "Regrowing" genau und welche Gemüsereste eignen sich besonders gut dafür? © 1&1 Mail & Media/teleschau