Ernährungsmythos aufgeklärt: Darf man Pilze erneut erwärmen?

Wer eine große Menge an Pilzen zubereitet hat, der möchte Reste ungern wegschmeißen. Doch eine alte Küchenregel besagt, dass Pilze nicht aufgewärmt werden dürfen. Was ist dran an der Warnung? © bitprojects