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(abb) - Schweinebraten, Eisbein und Rouladen: In der jüngsten Studie zur deutschen Esskultur steht die gut bürgerliche Küche ganz oben auf dem Speiseplan. Gilt das auch für die Mittagspause? Nicht zwangsläufig, wie Umfragen enthüllten, ist aber auch mittags vor allem Ungesundes beliebt.
Gemeinsam mit dem Marktforschungsinstitut TNS Emnit hat der Restaurantführer Booktable in der Studie "So isst Deutschland" die Restaurant-Gepflogenheiten der Deutschen untersucht. Dabei fällt auf, wie gefragt die deutsche Küche ist. Sogar junge Menschen ziehen heimische Gerichte der ausländischen Küche vor. Doch spiegeln sich diese Trends auch in der Mittagspause wider? Wir haben uns das genauer angeschaut und wollen anschließend von Ihnen wissen: Was essen Sie am liebsten zu Mittag?
Vor allem Frauen halten Radikaldiät zu Mittag
Aus einer repräsentativen Umfrage der DAK aus dem Jahr 2009 geht hervor, dass 36 Prozent der Erwerbstätigen ihre Mittagsmahlzeit von zu Hause in die Arbeit mitbringen. Tendenziell verzehren vor allem die Jüngeren diese am Schreibtisch beziehungsweise am direkten Arbeitsplatz. Es dürfte überraschen, dass laut der Studie sechs Prozent der Befragten gänzlich auf ein Mittagessen verzichten. Hier sind es vor allem jüngere Frauen, die einen ganzen Arbeitstag ohne Verpflegung überbrücken.
38 Prozent verlassen in der Pause regelmäßig das Büro. Gut ein Viertel der Befragten greift auf die altbewährte und praktische Kantine zurück, während sich 14 Prozent beim Imbiss oder Bäcker verpflegen. Nur acht Prozent speisen während der Mittagspause in einem Restaurant in der Nähe. Insgesamt fällt auf, dass Männer im Durchschnitt häufiger auf Fremdverpflegung - wie Kantine, Restaurant oder Imbiss - zurückgreifen als Frauen.
Warum aber meiden so viele Deutsche die Kantine? Vor allem als zu fettiges und ungesund eingeschätztes Essen hält die Menschen fern. Insbesondere Frauen bemängeln die Qualität der Essensangebote. Männer stören sich hingegen eher an zu kleinen Portionen.
Das Lieblingsessen der Deutschen
Umso erstaunlicher ist es, dass laut einer Untersuchung des Cateringservice Apetito auch im Jahr 2012 noch äußerst fettige Mahlzeiten auf der Liste der Lieblingsessen der Deutschen für die Mittagspause stehen. Für die Ergebnisse wertete der Caterer alle Bestellungen aus, die Betriebe für ihre Kantinen innerhalb eines Jahres aufgegeben hatten. Ungeschlagen auf Platz 1 ist dabei die Currywurst mit Pommes. Auf Platz zwei und drei folgen Spaghetti Bolognese und Steinofenpizza "Speziale". Erst auf den weiteren Plätzen folgen gesündere Mahlzeiten wie Alaska-Seelachs mit Kräutersauce oder Lachs auf Gemüse.
Und was essen Sie zu Mittag? Ihre Meinung ist gefragt!
Wie stärken Sie sich während der Arbeit? Essen Sie lieber Schnitzel in der Kantine oder eine mitgebrachte Brotzeit? Achten Sie bei der Auswahl Ihres Essens auf Nährwert und Kalorien oder soll es hauptsächlich schmecken? Wir interessieren uns für Ihre Meinung. Diskutieren Sie mit in unserem Forum und stimmen Sie im Voting ab!
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