Festmahl vom Grill: Meeresfrüchte für lauschige Abende

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Fisch oder Filets lassen sich auch auf einer Holzplanke grillen. Für Lachs ist das besonders geeignet.
Ingolf Ernst ist Produktentwickler beim Unternehmen Deutsche See Fischmanufaktur in Bremerhaven und gelernter Koch.
Beispielsweise Wolfsbarsch lässt sich sehr gut im Ganzen grillen.
Garnelen lassen sich ganz einfach am Spieß grillen.
Reinhardt Hess veröffentlichte ein Buch mit zahlreichen Vorschlägen zum Grillen.
Tintenfisch wird vor dem Grillen am besten mit Knoblauchöl eingestrichen und gesalzen. Wichtig: Er darf nicht zu heiß grillen.