Winterküche mit Orange & Co

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Felix Wessler ist Küchenchef im Restaurant "Esszimmer" auf Norderney.
Fenchel harmoniert perfekt mit dem frisch-süßen Aroma der Orangen.
Ein echter Klassiker: Entenbrustfilets mit Orangen - besonders viel Aroma steckt in den Zesten der Schale.
In ihrem Buch "Gesund und fit mit Zitrusfrüchten" demonstriert Ellen Heidböhmer, wie man aus den sauren Früchten besondere Gerichte zaubert.