Ernährung

Oft scheint die Zeit zu fehlen, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten – und häufig locken im Büro Kekse, Schokolade und fettes Kantinenessen. Die folgenden Tipps helfen dabei, im Job ganz einfach besser zu essen.

Unsere Ernährung hat gravierende Folgen für die Umwelt und unseren Planeten Erde.

Forscher haben die Ernährung eines riesigen Urwals analysiert und liefern den ersten Nachweis dafür, dass diese riesigen Wale in früheren Ozeanen andere Wale jagten. 

Beyoncé und Ehemann Jay-Z sind seit Längerem Fans veganer Ernährung. Nun ermutigt das Promipaar andere, sich ebenfalls der Tier-freien Ernährung anzuschließen.

Vegane Ernährung gegen Krebs, Fasten bei Bluthochdruck und Superfoods für ein gesundes Immunsystem: Ernährungsformen, die gegen Krankheiten helfen und heilen sollen, sind gerade der neueste Hype. Doch funktioniert das wirklich? Ernährungsmediziner und Facharzt für Innere Medizin Dr. Matthias Riedl, bekannt aus der NDR-Sendung „Die Ernährungs-Docs“ verrät, was dahinter steckt.

Fisch gilt als Baustein einer gesunden Ernährung. Allerdings sind einige Arten stark mit Schadstoffen belastet. Vor allem Schwangere und Stillende sollten die Fischsorten, die ihnen auf den Teller kommen, deshalb sorgfältig auswählen.

Eine Ernährungsumstellung will geplant sein. Und bevor Sie zur Tat schreiten, sollten Sie ganz genau wissen, warum Sie es machen wollen.

Herzogin Meghan ist schwanger – das behauptet zumindest das Personal des Kensington-Palasts! Ein Indiz: Der veränderte Speiseplan der Royal-Lady...

Wer sich über gesunde Ernährung informieren möchte, findet eine verwirrende Menge an Informationen, die sich teilweise auch noch widersprechen. Um Ihnen die Orientierung wenigstens ein bisschen zu erleichtern, haben wir einen Ernährungsberater nach seinen besten Tipps befragt.

Führt Fast Food zu Depressionen? Eine Studie hat nun herausgefunden, dass falsche Ernährung das Risiko von Depressionen erhöhen kann.

Bei der WM ist nicht nur die Vorbereitung auf dem Platz wichtig, sondern auch daneben. Ernährung spielt eine immer wichtigere Rolle im Leistungssport. Ernährungsexperte und Ex-DFB-Koch Holger Stromberg erzählt im Interview, was er den Weltmeistern von 2014 zu Essen serviert hat - und welche Lebensmittel tabu sind für Spitzenfußballer.

Eine bewusste Ernährung gewinnt in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung. Beim Einkaufen fällt da der Blick als erstes auf das Etikett der Lebensmittel mit den Nährwertangaben. Doch was steckt hinter diesen Lebensmittelangaben? Wir bringen Licht ins Dunkel.

Von gesunder Ernährung bis zu Fahrgemeinschaften: Diese US Propagandaplakate aus dem 2. Weltkrieg bewerben nicht nur die Streitkräfte.

Viele Low-Carb-Diäten versprechen einen gesunden Weg zur Traumfigur. Doch eine kohlenhydratarme Ernährung kann schlimme Folgen für das Gehirn haben.

Gesunde Ernährung steht immer mehr im Fokus. Viele Bücher, TV-Formate und Ratgeber beschäftigen sich damit. Aber was ist eigentlich gesunde Ernährung und wie kann man diese umsetzen?

Wer an Diabetes Typ 2 leidet, hat den Verlauf der Erkrankung ein Stück weit selbst in der Hand. Vor allem mit dem richtigen Essen und regelmäßigem Sport lassen sich belastende ...

Fleisch hat zuletzt einen schlechten Ruf bekommen: Bestimmte Sorten sollen zum Beispiel das Risiko für Darmkrebs erhöhen. Rund vier Prozent der Deutschen sind Vegetarier und essen gar kein Fleisch. Einige von ihnen verzichten als Veganer sogar ganz auf tierische Produkte.

Union und SPD wollen Verbrauchern eine gesündere Ernährung erleichtern und Lebensmittelverschwendung eindämmen. 

Eine fleischbetonte Ernährung verursacht wesentlich mehr Treibhausgase als eine vegane Lebensweise. Dabei spielen indirekte Emissionen durch die Abholzung von Regenwäldern und den weltweiten Transport von Futtermitteln eine wichtige Rolle. Bereits ein fleischfreier Tag pro Woche hilft.

Pegane Ernährung setzt auf möglichst unverarbeitete Lebensmittel, viel frisches Gemüse und vermeidet raffinierte Kohlenhydrate. Aber wie sinnvoll ist es, sich so zu ernähren?

Gerade im Winter ist eine gesunde Ernährung sehr schwierig, da die süßen Verlockungen oft näher liegen als frisches Obst und Gemüse. Wie wichtig aber gerade das in frischen Lebensmitteln enthaltene Kalium fürs Herz ist, darauf machen Forscher aufmerksam.

Gerade bei stressigen Phasen im Job ist eine gesunde Ernährung wichtig. Allerdings sieht die Realität in deutschen Büros oft anders aus.

Mehr Obst, mehr Gemüse und weniger Fleisch - diese Ernährungstipps gibt jeder Arzt. Doch kann man mit rein pflanzlicher Ernährung schnell Gewicht abnehmen? Ich habe es mit Attila Hildmanns Buch "Vegan for fit Gipfelstürmer" ausprobiert.

Ernährung spielt im Leistungssport eine sehr wichtige Rolle. Auch Fußballer müssen penibel darauf achten, was sie wann zu sich nehmen. Dabei haben einige - wie Robert Lewandowski oder Mats Hummels - recht ungewöhnliche Angewohnheiten entwickelt.

Sport ist anstrengend. Damit die Muskeln sich nach dem Training wieder regenerieren können, muss die nächste Mahlzeit wohl durchdacht sein.